Ar iš tikrųjų migdolų pienas yra sveikas?

Mityba

Migdolų pienas lekia nuo lentynų.

Dabar tai yra mėgstamiausia pieno pieno alternatyva Amerikoje, lengvai nustelbianti tokius pasirinkimus kaip sojos pienas, kokosų pienas ir ryžių pienas. Pasak „Nielsen“, migdolų pieno pardavimai 2011–2016 m. Išaugo 250 proc.

Karvės pienas yra toks pat amerikietiškas kaip obuolių pyragas, tačiau augalinės dietos vis labiau tampa pagrindine mūsų kultūros dalimi, daugelis jo atsisakė. Migdolų pienas atrodo ir skonis panašus į karvės pieną, o migdolai nuo seno siejami su gausybe naudos sveikatai. Bet ar plačiajai visuomenei labai pervertinamas migdolų pieno sveikumas?



Migdolų pienas lekia nuo lentynų.

Dabar tai yra mėgstamiausia pieno pieno alternatyva Amerikoje, lengvai nustelbianti tokius pasirinkimus kaip sojos pienas, kokosų pienas ir ryžių pienas. Pagal Nielsenas , migdolų pieno pardavimas 2011–2016 m. išaugo 250 proc.

Karvės pienas yra toks pat amerikietiškas kaip obuolių pyragas, tačiau augalinės dietos vis labiau tampa pagrindine mūsų kultūros dalimi, daugelis jo atsisakė. Migdolų pienas atrodo ir skonis panašus į karvės pieną, o migdolai nuo seno siejami su gausybe naudos sveikatai. Bet ar plačiajai visuomenei labai pervertinamas migdolų pieno sveikumas?

STACK tiria.

Kalbant apie migdolų pieno prekių ženklus, „Baltoji banga“ yra karalius. Bendrovė, gaminanti tiek Šilkas ir Taip skanu migdolų pieno linijų - 2016 m. pardavė beveik 94 mln. JAV dolerių. Tai daro juos populiariausia migdolų pieno kompanija Amerikoje.

Panagrinėkime šilko originalių migdolų pieno mitybos faktus. Vienoje puodelio porcijoje yra 60 kalorijų, 2,5 g riebalų, 0 g sočiųjų riebalų, 35 mg kalio, 8 g angliavandenių, mažiau nei gramas skaidulų, 7 g cukraus ir 1 g baltymų. Jame taip pat yra 45% dienos kalcio, 25% dienos vitamino D ir 20% dienos vitamino E.


Puikybė ir išankstinis nusistatymas 2005 m. apžvalga

„Silk Organic Original Original“ migdolų piene yra beveik vienodi mitybos faktai (nors ir su žymiai mažiau kalcio). Šilko nesaldintas migdolų pienas taip pat turi panašių mitybos faktų, tačiau porcijoje yra 30 kalorijų, 0 gramų cukraus ir mažiau nei gramas angliavandenių.

Tokių veislių migdolų piene yra žymiai mažiau kalorijų nei karvės piene (puodelyje nenugriebto pieno yra 148 kalorijos, o puodelyje nugriebto pieno - 83 kalorijos). Jei paprasčiausiai pradėsite vartoti nesaldinto migdolų pieno puodelį su rytiniais dribsniais vietoje puodelio nenugriebto pieno, iškart per savaitę sumažinsite 826 kalorijas.

Didelis kalcio, vitamino D ir vitamino E kiekis yra visi pliusai. Kalcis yra nepaprastai svarbus stiprinant kaulus ir palaikant sveiką širdies, nervų ir raumenų funkciją. Vitaminas D vaidina svarbų vaidmenį kaulų sveikatoje, tačiau jis taip pat turi didelę įtaką sportinei veiklai (ir daugelis žmonių tai daro) nesąmoningai jo trūksta ). Vitaminas E padeda išvengti apnašų atsiradimo arterijose ir padeda organizmui gaminti raudonuosius kraujo kūnelius.

SUSIJĘS: Kodėl tiek daug sportininkų iškasa pieną?

Migdolų piene yra mažai vienos svarbios maistinės medžiagos, paprastai susijusios su karvės pienu - baltymų. Baltymai yra elektrinė maisto medžiaga. Tai gali padėti sutramdyti persivalgymą, išlaikant jus pilnesnį ilgiau. Aukštos kokybės baltymai suteikia aminorūgštis, kurias raumenys turi atstatyti ir atstatyti, o tai leidžia atsigauti po fizinio krūvio ir laikui bėgant sustiprėti. Kūnas taip pat gali naudoti baltymus kaip energijos šaltinį.

Daugumoje migdolų pieno vienoje porcijoje yra tik 1 g baltymų (tiek sveikame, tiek nugriebtame piene yra 8 gramai porcijos). Keista, turint omenyje, kad patys migdolai yra žinomi kaip nuostabus baltymų šaltinis, ar ne? Na, štai kas - migdolų piene iš tikrųjų yra labai mažai migdolų. 23 migdolų (1 uncijos) porcijoje yra 6 gramai baltymų. Tai reiškia, kad vienoje migdolų pieno porcijoje (kurioje yra tik 1 g baltymų) yra mažiau nei keturi migdolai. Iš tikrųjų migdolų pieną daugiausia sudaro filtruotas vanduo.

Be baltymų, cukrus gali kelti susirūpinimą dėl migdolų pieno. Jei ieškote absoliučiai sveikiausios migdolų pieno formos, išmintingai rinkitės nesaldžią, nearomatinę veislę. Nesaldintame migdolų piene yra nulis gramų cukraus. Todėl galime daryti išvadą, kad cukraus kiekis saldintame migdolų piene yra „pridėtinės“ veislės. Saldintuose, nearomatizuotuose migdolų pienuose vienoje porcijoje paprastai yra apie 7 gramai pridėto cukraus. Nebaisu, bet ne idealu. Bet skonio migdolų pieno veislėse (pavyzdžiui, vanilėje ar šokolade) vienoje porcijoje dažnai būna 16–22 gramai pridėtinio cukraus - tiesiog baisus kiekis.

Pridėtas cukrus yra bene didžiausias šiuolaikinės amerikietiškos dietos klausimas. 'Pridėtasis cukrus į maistą įneša papildomų kalorijų ir nulinių maistinių medžiagų', - teigia Amerikos širdies asociacija. 'Per pastaruosius 30 metų amerikiečiai savo mityboje nuolat vartojo vis daugiau pridėtinio cukraus, o tai prisidėjo prie nutukimo epidemijos'. Dietos, kuriose yra daug pridėtinio cukraus, siejamos su nutukimu, 2 tipo cukriniu diabetu, širdies ligomis, dantų ėduonimi ir net vėžiu. AHA rekomenduoja 24 gramų pridėtinio cukraus per dieną moterims ir 36 gramų vyrams dienos ribą, tačiau vidutinis amerikietis per dieną suvartoja milžiniškus 88 gramus pridėtinio cukraus. Jei jūsų migdolų pienas yra supakuotas su pridėtiniu cukrumi, tai nėra sveikas pasirinkimas.

Kitas nepamirštamas rūpestis yra karraginas, potencialiai pavojingas ingredientas, kurį apėmėme anksčiau . Kai kuriuose migdolų pienuose yra karagenino, tačiau daugelyje jų nėra. Norėdami sužinoti, kokie produktai yra ir kuriuose nėra karagenino, patikrinkite šį vadovą iš ragenos instituto.

Migdolų pienas turi aiškų pranašumą prieš karvės pieną daugeliui žmonių, kurie nesugeba jo tinkamai suvirškinti. Tokie klausimai kaip laktozės netoleravimas, alergija pienui ar jautrumas A1 kazeinui yra visos priežastys, kodėl kitaip sveikas žmogus gali kova suvirškinti pieno pieną . Tokiems žmonėms tokie produktai, kaip migdolų pienas, gali būti nelaimingi.

Taigi, ar iš tikrųjų migdolų pienas yra sveikas? Sunku pateikti galutinį atsakymą į šį klausimą. Jei norite sumažinti kalorijų ir pridėto cukraus kiekį ir nesijaudinkite dėl baltymų kiekio, nesaldintą migdolų pieną tikrai galima laikyti sveiku gėrimu. Taip pat jame yra daug kalcio, vitamino D ir vitamino E. Ar jis jums geresnis nei karvės pienas? Tai diskutuotina, bet tai tikrai priklauso nuo asmens.

Tačiau skonio veislės, įdarytos cukrumi, nėra protingas pasirinkimas. Jie ne tik leidžia greitai suvartoti didelį kiekį pridėto cukraus, bet ir neturi pakankamai baltymų ar skaidulų, kad padėtų subalansuoti dalykus.

Jei esate kažkas, kas nori nutolti nuo karvės pieno, nėra jokios žalos duoti migdolų pieną. Tiesiog prieš pirkdami įsitikinkite, kad patikrinote cukraus kiekį, ir supraskite, kad turite rasti papildomų baltymų šaltinių, kad kompensuotumėte tai, ko trūksta karant pieną.

Nuotraukų kreditas: bhofack2 / iStock, pashapixel / iStock

SUSIJĘS: