Ar iš tikrųjų grūdų grūdai yra sveiki?

Mityba

Amerikiečiai nori, kad jų maistas būtų sveikas, patogus ir skanus.

Šių trijų kriterijų paklausa paskatino sparčiai augti pusryčių, dribsnių ir užkandžių barus. Produktų sektorius, kurio prieš porą dešimtmečių beveik nebuvo, tokie „sveiki“ barai dabar dominuoja ištisuose praėjimuose daugelyje maisto prekių parduotuvių.

Vienas iš populiariausių variantų? Kelloggo „Nutri-Grūdų“ barai.



Amerikiečiai nori, kad jų maistas būtų sveikas, patogus ir skanus.

Šių trijų kriterijų paklausa paskatino sparčiai augti pusryčių, dribsnių ir užkandžių barus. Produktų sektorius, kurio prieš porą dešimtmečių beveik nebuvo, tokie „sveiki“ barai dabar dominuoja ištisuose praėjimuose daugelyje maisto prekių parduotuvių.

Vienas iš populiariausių variantų? Kelloggo „Nutri-Grūdų“ barai.

Pagal Statista , Amerikiečiai 2017 m. Nusipirko daugiau nei 190 milijonų dolerių vertės „Nutri-Grūdų“ barus. Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad jie atitinka tris geidžiamus sveiko, patogaus ir skanaus kriterijus. Bet tai nebūtų pirmasis baras, kuris apgaulingą mitybą pridengtų aptakia rinkodara. Čia yra visa šio sandėliuko ir pietų dėžutės pagrindinė istorija.

Ar „Nutri-Grūd“ barai yra sveiki?

Nuotrauka per Kellogg's

Pilnas „Nutri-Grain“ barų pavadinimas yra „Kellogg“ „Nutri-Grain“ minkštieji pusryčių barai. „Minkšto kepimo“ produkto populiarinimas iš tikrųjų buvo pagrindinis jo sėkmės lūžis, nes jis pabrėžia sveiką ir naudingą produkto pobūdį.

Atidžiau pažvelgus į „Nutri-Grain“ batonėlių pakuotes, jis dažniausiai būna tinkuojamas tokiomis frazėmis kaip „Pagamintas iš tikrų vaisių“, „Nėra aukštos fruktozės kukurūzų sirupo“ ir „Ryto energija su 8G pilno grūdo“. Kiekviena „Nutri-Grain“ veislė paprastai siejama su tam tikros rūšies vaisiais, todėl recepte labai pabrėžiamas neskaldytų grūdų naudojimas.

Šių veiksnių kartu pakanka, kad įtikintume didžiulį vartotojų ratą, kad produktas yra sveikas. Bet ką sako mitybos faktai ir ingredientai?

Vieno „Kellogg“ minkšto kepto braškių pusryčių baro „Nutri-Grain“ mitybos faktai yra šie:

  • 130 kalorijų
  • 3,5 g bendro riebalų kiekio
  • .5 gramų sočiųjų riebalų
  • 140mg natrio
  • 25 gramai viso angliavandenio
  • 1 gramas pluošto
  • 12 gramų cukraus
  • 2 gramai baltymų

Taip pat juostoje yra 10% rekomenduojama kalcio, geležies, vitamino A, tiamino, riboflavino, niacino, vitamino B6 ir cinko paros vertė. Kitų „Nutri-Grain“ veislių mitybos faktai yra labai panašūs.

Didžiausia raudona vėliava yra cukraus kiekis.

Nutri-Grūdų batonėliuose paprastai yra 11 arba 12 gramų cukraus.

Daugelis žmonių cukrų nurašytų kaip „iš vaisiaus“, vadinasi, jis nėra toks naudingas. Nors tai tiesa sveiki vaisiai , „Nutri-Grain“ batonėliuose vaisių tikrai nėra daug, o kas yra, mitybiniu požiūriu taip susilpnėja perdirbant, kad sunku laikyti „vaisiais“. Pavyzdžiui, vienintelis ingredientas, kurį rasite braškių „Nutri-Grūdų“ batonėlyje, kuriame iš tikrųjų naudojamas tas vaisius, yra „Braškių tyrės koncentratas“. Šioje formoje trūksta natūralių vaisių skaidulų ir vitamino C, kurie buvo sunaikinti perdirbant. Nors jis stabilesnis už tikrus vaisius, jis iš tikrųjų yra tik dar vienas būdas pridėti cukraus į produktą.

Be vaisių tyrės koncentratų, „Nutri-Grain“ batonėliuose taip pat įdaryti saldikliai, tokie kaip cukrus, dekstrozė, fruktozė, invertuotasis cukrus ir kukurūzų sirupas. Visas arba beveik visas „Nutri-Grūdų“ batonėliuose esantis cukrus kvalifikuojamas kaip „ pridėta cukraus. '

Pridedami cukrūs (apibrėžiami kaip „cukrūs ar kaloringi saldikliai, pridėti perdirbant ar ruošiant maisto produktus ar gėrimus“) žalingiausias šiuolaikinės Amerikos dietos ingredientas , daugiausia todėl, kad mes juos valgome absurdiškai. Amerikos širdies asociacija rekomenduoja moterims suvartoti ne daugiau kaip 25 gramus pridėtinio cukraus per dieną, o vyrai - ne daugiau kaip 36 gramus per dieną. Vėlgi, daugelyje „Nutri-Grain“ batonėlių veislių yra 12 gramų pridėto cukraus arba beveik pusė moterų dienos normos. Tai nėra idealu.

1-2 gramai skaidulų daugumoje barų taip pat šiek tiek nuvilia. Jei amerikiečiai sunaudoja per daug cukraus, pluoštas gali būti vienintelis dalykas, kurio jiems reikia daugiau (idealu - šviežių produktų ir neskaldytų grūdų pavidalu). AHA rekomenduoja mažiausiai 21–25 gramus skaidulų per dieną moterims iki 50 metų ir 30–38 gramus per dieną vyrams iki 50 metų.

Pluoštas padeda suskaidyti maisto produktus, kad būtų lengviau virškinamas, palaiko gerą žarnyno sveikatą, sumažina cholesterolio kiekį ir padeda ilgiau jaustis sotesniam. Dietos, turinčios daug skaidulų, buvo siejamos su tokiais teigiamais rezultatais kaip sumažėjusi diabeto ir širdies ligų rizika. Trumpuoju laikotarpiu užkandžiaudami daug skaidulų turinčiame batonėlyje, ilgesnį laiką būsite sotesni ir išvengsite kritimo. Ilgainiui tai sumažina daugelio pagrindinių ligų riziką ir palaiko gerą žarnyno sveikatą.

Nors „Nutri-Grain“ batonėliuose yra vaisių ir neskaldytų grūdų, dvi maisto grupės dažnai turi daug skaidulų, šių ingredientų nėra pakankamai dideliais kiekiais - arba jie per daug pablogėja perdirbant - kad jie taptų daug skaidulų turinčiu užkandžiu.

Nutri-Grūdų batonėliai taip pat neturi daug baltymų. Baltymai padeda auginti raumenis ir leidžia atsigauti po fizinio krūvio, tačiau taip pat gali padėti pasisotinti. Kiekvienoje „Nutri-Grain“ juostoje yra tik nedidelis skaidulų ir baltymų kiekis, todėl mažai tikėtina, kad jie ilgai jus tenkins.

„Nutri-Grūdų“ batonėliuose yra daug pridėtinio cukraus, o juose yra tik vidutiniškai skaidulų ir baltymų. Sąžiningai sakant, tai yra baisi formulė, jei ieškote sveiko, maistingo baro. Mes net nepatekome į didelį abejotinų ingredientų kiekį, įtrauktą į daugelio „Nutri-Grain“ batonėlių receptą. Ingredientų inspektorius turi fenomenalus postas būtent ta tema. Ir netikėkite, kad nauji „Kids Nutri-Grain“ įkandimai yra daug geresni - jie iš esmės yra tas pats receptas.

Ar „Nutri-Grūdų“ batonėliai yra sveikesni už saldainių batonėlius? Paprastai taip. Bet tai nedaug pasako.

Jei esate įpratęs griebtis pusryčiams, geriau valgykite tikro obuolio ar banano, galbūt šalia kviečių skrebučio. Ir jei esate įpratęs griebtis jo kaip užkandį ir mėgstate fasuotų barų patogumo faktorių, RXBAR arba Išmokstama greičiausiai yra geresnė mitybos galimybė.


avangardas (filmas)

Nuotraukų kreditas: Kellogg's

SKAITYTI DAUGIAU:

  • Ar „Halo Top“ ledai iš tikrųjų sveiki?
  • 44 centų pusiaukelės užkandis, galintis hercogo krepšinį