Ar auksinė žuvelė sveika?

Mityba

Auksinės žuvelės yra amerikietiškos kaip obuolių pyragas.

„Pepperidge Farm“ pristatytas 1962 m., Žuvies formos sūrio krekeriai išlaikė laiko išbandymą. Galbūt iš dalies dėl savo patvarumo „Goldfish Crackers“ pelnė pakankamai sveiko užkandžio reputaciją. Pakuotė, kurioje yra tokios frazės kaip „Kepta su 100% tikru sūriu“ ir „Be dirbtinių kvapiųjų medžiagų ar konservantų“, palaiko šį įspūdį. Bet kiek iš tikrųjų sveika yra auksinė žuvelė? Pažvelkime į jų mitybos faktus atidžiau, kad galėtume pateikti nuosprendį dėl šio seno „lunchbox“ pagrindinio elemento.

Auksinės žuvelės yra amerikietiškos kaip obuolių pyragas.



„Pepperidge Farm“ pristatytas 1962 m., Žuvies formos sūrio krekeriai išlaikė laiko išbandymą. Galbūt iš dalies dėl savo patvarumo „Goldfish Crackers“ pelnė pakankamai sveiko užkandžio reputaciją. Pakuotė, kurioje yra tokios frazės kaip „Kepta su 100% tikru sūriu“ ir „Be dirbtinių kvapiųjų medžiagų ar konservantų“, palaiko šį įspūdį. Bet kiek iš tikrųjų sveika yra auksinė žuvelė? Pažvelkime į jų mitybos faktus atidžiau, kad galėtume pateikti nuosprendį dėl šio seno „lunchbox“ pagrindinio elemento.


kas yra Karen Black

Pirmiausia susitelkime į populiariausią kompanijos veislę „Goldfish Cheddar Baked Snack Crackers“.

Vienoje porcijoje (tai yra apie 55 atskirus krekerius) yra:

  • 140 kalorijų
  • 5 gramai riebalų
  • 1 gramas sočiųjų riebalų
  • 250mg natrio
  • 20 gramų bendro angliavandenių kiekio
  • 1 gramas maistinių skaidulų
  • 3 gramai baltymų

Iš pirmo žvilgsnio šie mitybos faktai atrodo gana tvirti. Iš pirmo žvilgsnio atrodo, kad 5 gramai riebalų yra šiek tiek susirūpinę, tačiau tik 1 gramas jų laikomas sočiaisiais riebalais (maždaug pusė jų yra mononesočiųjų riebalų, nes čederio sūris yra geras jų šaltinis). 140 kalorijų vienai porcijai atrodo gerai, o be pridėtinio cukraus yra neabejotinas pliusas. Šie pagrindiniai faktai daro auksinę žuvelę kur kas geresnę nei bet kuris iš mūsų 21 siaubingas užkandis sportininkams .

Tačiau vien dėl to, kad auksinės žuvelės yra geresnės už nepageidaujamą maistą, dar nereiškia, kad jos yra sveikos. Jų santykinis skaidulų trūkumas yra bene didžiausias mano rūpestis. Užkandis, kuriame yra daug skaidulų ir (arba) daug baltymų, turi daug privalumų, palyginti su ne tokiu užkandžiu.

Pluoštas padeda suskaidyti maisto produktus, kad būtų lengviau virškinamas, palaiko gerą žarnyno sveikatą, sumažina cholesterolio kiekį ir padeda ilgiau jaustis sotesniam. Dietos, turinčios daug skaidulų, buvo siejamos su tokiais teigiamais rezultatais kaip sumažėjusi diabeto, širdies ligų ir nutukimo rizika. Trumpuoju laikotarpiu užkandžiaudami maistu, kuriame yra daug skaidulų, ilgiau būsite sotesni ir išvengsite kritimo. Ilgainiui tai sumažina daugelio pagrindinių ligų riziką, palaiko gerą žarnyno sveikatą ir gali padėti pasiekti / išlaikyti sveiką svorį. Medicinos institutas rekomenduoja 38 gramus skaidulų per dieną 50 metų ir jaunesniems vyrams, o 25 gramus per dieną - 50 ar daugiau metų. Jei ieškote užkandžio, kuris jus ilgiau išlaikytų sočiau, skaidulų kiekis yra labai svarbus. Auksinė žuvelė, kurios vienoje porcijoje yra 1 g skaidulų, ne visai atitinka sąskaitą.

Baltymai yra ypač svarbi maistinė medžiaga žmonėms ir ypač sportininkams. Aukštos kokybės baltymai suteikia aminorūgštis, kurias raumenys turi atstatyti ir atstatyti, ir tai leidžia atsigauti po fizinio krūvio ir laikui bėgant sustiprėti. Kūnas taip pat gali naudoti baltymus kaip energijos šaltinį. Bene svarbiausia, kai kalbama apie užkandžius, daug baltymų turintis maistas padidina sotumą ir neleidžia persivalgyti. Trys gramai vienai porcijai nėra blogai, tačiau to nepakanka, kad būtų galutinis auksinės žuvelės „pliusas“.

Kaip ir dauguma krekerių, auksinės žuvelės taip pat yra gana lengvos ir erdvios. Pjaustyto banano puodelis sveria beveik penkis kartus daugiau nei „Goldfish“ porcija, tačiau jame yra 35 kalorijos mažiau ir dar du gramai skaidulų. Kalbant apie sotumą, svarbu jūsų maisto svoris.

Tyrimais nustatyta, kad vidutinis žmogus per dieną suvalgo nuo 3 iki 5 svarų maisto. Brošiūroje pavadinimu Mažas energijos suvartojantis maistas ir svorio valdymas: kalorijų mažinimas kontroliuojant alkį , CDC rašo: „Tyrimai rodo, kad žmonės kasdien valgo gana pastovų maisto kiekį. Ši išvada galioja tuo atveju, jei maisto kiekis turi daug ar mažai kalorijų “.

„Tokį maistą žmonės valgo“, - sako Ryanas Andrewsas, „Precision Nutrition“ mitybos treneris. Nesvarbu, ar tai nuo 3 iki 5 svarų sūrio ir saldainių, ar nuo 3 iki 5 svarų daržovių ir vaisių. Tai svarbus veiksnys, leidžiantis jaustis patenkintas visą dieną “. Norėdami suvartoti 3 svarus vertės auksinės žuvies krekerių, turėtumėte suvalgyti apie 43,6 porcijos arba 6104 kalorijas.

Įvertinus tokius veiksnius, sunku „Goldfish“ laikyti „sveika“. Ar jie sveikesni už daugybę panašių užkandžių (traškučių, krekerių ir pan.)? Be abejo. Bet jie vis dar negali tiksliai įvertinti tokių variantų kaip gabalėlis visų vaisių, graikiško jogurto porcija su sumaišytais riešutais ar gabalėlis avokado skrebučio.

Tačiau Kepta su visais grūdais „Goldfish Cheddar“ užkandžių krekeriuose yra papildomas gramas skaidulų vienoje porcijoje, o Pagaminta iš ekologiškų kviečių „Goldfish Cheddar Snack Crackers“ vienoje porcijoje yra papildomas gramas baltymų. Abi yra žymios originalaus recepto patobulinimai, nors tikriausiai visaverčiams grūdams suteikčiau maistinį pranašumą dėl jų aukščiausio pluošto kiekio. Kita vertus, Skonis sprogdintas ir Auksinė žuvelė Grahams veislės paprastai yra mažiau sveikos nei standartinės veislės.

Paprastai tariant, „Goldfish Crackers“ yra sveikesni nei dauguma kitų krekerių, traškučių ir panašių užkandžių. Bet jie vis tiek yra nedaug daugiau nei tuščios kalorijos, ir jie nepadarys daug įtakos jūsų apetitui. Tiesą sakant, jie gali jus paversti alkanais tik dėl jų didelis natrio kiekis . Taigi tikriausiai geriausia auksinę žuvelę vertinti kaip „atnaujinimą“, palyginti su įprastais užkandžių atlaidais, o ne su pagrindine dietos dalimi.

Nuotraukų kreditas: pamela_d_mcadams / iStock

SKAITYTI DAUGIAU:

  • Ar kramtomi barai yra sveiki?
  • Kodėl vaisių cukrus nėra tas pats, kas saldainiuose
  • Ar KIND barai iš tikrųjų sveiki?