Ar Acai dubenys iš tikrųjų sveiki?

Mityba

Acai dubenys yra čia pasilikti.

Tai, kas prieš metus prasidėjo kaip stilinga tendencija, iš dalies dėl acai uogų, kaip „supermaisto“, augimo, dabar tapo pagrindine preke. Jei eisite į tą vietą, kurioje sukasi kokteiliai ar šaltai spaustos sultys, meniu beveik garantuotai rasite keletą acai dubenėlio variantų. Ir kodėl gi ne? Jie fotogeniški, skanūs ir sveiki. Na, bent jau jie atrodo sveiki. Egzotiška patiekalo kilmė ir tai, kad dauguma didžiausių jo gerbėjų nuolat apsirengę „Lululemon“ drabužiais, padėjo sukurti maistingą jo įvaizdį. Bet ar acai dubenys iš tikrųjų sveiki? Štai jūsų atsakymas.

Acai dubenys yra čia pasilikti.



Tai, kas prieš metus prasidėjo kaip stilinga tendencija, iš dalies dėl acai uogų, kaip „supermaisto“, augimo, dabar tapo pagrindine preke. Jei eisite į tą vietą, kurioje sukasi kokteiliai ar šaltai spaustos sultys, meniu beveik garantuotai rasite keletą acai dubenėlio variantų. Ir kodėl gi ne? Jie fotogeniški, skanūs ir sveiki. Na, bent jau jie atrodo sveika. Egzotiška patiekalo kilmė ir tai, kad dauguma didžiausių jo gerbėjų nuolat apsirengę „Lululemon“ drabužiais, padėjo sukurti maistingą jo įvaizdį. Bet ar acai dubenys iš tikrųjų sveiki? Štai jūsų atsakymas.

Kas yra Acai uogos?

Acai uogos

Acai uogos yra nedideli vaisiai, surinkti iš acai palmių, kurių gimtoji dalis dažniausiai yra Šiaurės Amerikos šiaurė. Pačios acai uogos yra panašios į vynuoges ir jose iš tikrųjų yra gana nedaug cukraus, kurių 100 gramų porcijoje yra beveik 0 gramų.

Pagal Mayo klinikoje , acai uogose yra daugiau antioksidantų nei kitose populiariose uogose, tokiose kaip spanguolės, mėlynės ir braškės. Juose taip pat yra daug skaidulų, kalcio ir vitamino A. Acai uogos buvo plačiai parduodamos kaip „supermaistas“ dėl itin didelio antioksidacinio ir fitocheminio kiekio. Tačiau Nacionaliniai sveikatos institutai teigiama, kad „labai mažai žmonių buvo tirta apie acai produktų poveikį sveikatai“.

SUSIJĘS: 3 Vaisių ir daržovių sportininkai turi valgyti

Kas yra „Acai“ dubenys?

Acai dubuo


kuris laimėjo metų filmą

Acai dubuo yra jo pagrindas - kreminė purpurinė medžiaga, kurios konsistencija nepanaši į šaldytą jogurtą.

Kadangi acai uogos auginamos taip toli, šviežių Amerikoje galima įsigyti retai. Vietoj to, norint sukurti pagrindą, dažnai naudojami liofilizuoti milteliai ar tyrės. Jie sumaišomi su tokių ingredientų deriniu kaip migdolų pienas, sojų pienas, riešutų sviestas, šaldyti vaisiai ir vaisių sultys, kad būtų pasiekta norima konsistencija ir skonis.

Šis pagrindas dedamas į dubenį ir užpilamas keliais ingredientais, tokiais kaip granola, medus, riešutų sviestas, kakavos antgaliai ar švieži vaisiai. Visi šie ingredientai yra gana sveiki, tačiau daugelį jų sujungus į tą patį patiekalą, iškyla esminė problema - cukrus.

Ar Acai dubenys iš tikrųjų sveiki?

Pochlebca dubuo

Vidutiniame acai dubenėlyje vyksta daug gerų dalykų. Šaldyti vaisiai, švieži vaisiai, riešutų sviestas, migdolų pienas, riešutai, sėklos - visa tai yra daug maistinių medžiagų turintis maistas. Vidutinis acai dubuo yra pripildytas antioksidantų, vitaminų, mineralų, skaidulų, baltymų ir sveikų riebalų.

SUSIJĘS: Valgykite šių 12 vaisių ir daržovių žievelę

Tačiau daugelis acai dubenyje esančių ingredientų turi tą patį klausimą - juose yra daug cukraus. Tai nebūtų didelė problema, jei patiekale naudotumėte tik vieną iš ingredientų. Pavyzdžiui, paskleidus žemės riešutų sviestą ant kviečių skrebučio gabalėlio užkandis nebus pavojingai didelis. Tačiau kai į tą patį patiekalą įjungiate vaisių sultis, šaldytus vaisius, šviežius vaisius, riešutų sviestą, medų ir granolą, cukraus kiekis nekontroliuojamas.

'Jūs tikrai turėtumėte žiūrėti į acai dubenėlius kaip į atsitiktinį gydymą, o ne į tai, ko norėtumėte valgyti', - sakė UCLA registruota dietologė dietologė Ilana Muhlstein. FIGŪRA . „Acai dubenėliuose gali būti 50 gramų cukraus [atitinka 12 arbatinių šaukštelių], arba dvigubai daugiau, nei Amerikos širdies asociacija rekomenduoja moterims per dieną.“

Pavyzdžiui, pažvelkime į „Aceks Especial Bowl“ iš „Robeks“. Pagrindo ingredientai yra acai tyrė, mėlynės ir bananai. Ant jo supjaustyti supjaustyti bananai ir granola. Jame yra palyginti daug vitamino C ir skaidulų, tačiau jame yra milžiniški 65 gramai cukraus. Tai prilygsta 20 uncijų „Coca-Cola“ buteliui. Kituose produktuose yra dar daugiau cukraus. „Jamba“ sulčių „Acai Primo Bowl“ yra 67 gramai cukraus, o „Juice It Up“ „Ultimate Acai Bowl“ - 74 gramai!


kada pasirodys filmas apie Hamiltoną

Kai manote, kad daugelis žmonių valgo acai dubenėlius pusryčiams ar užkandžiams, cukraus kiekis tampa dar labiau susirūpinęs. Daugelis žmonių gali pagalvoti, kad acai dubenėlio valgymas yra „sveikas pasirinkimas“, suteikiantis jiems licenciją paskanauti greito maisto vėliau dieną, o tai dar labiau sustiprina problemą.

Per didelis cukraus vartojimas siejamas su nutukimu, širdies ir kraujagyslių ligomis, diabetu ir kitais neigiamais sveikatos padariniais. Nors acai dubenyse yra daugybė gerų dalykų, negalima pamiršti jų tipiško cukraus kiekio danguje. Kiti patiekalai siūlo panašių maistinių medžiagų be stulbinančio cukraus kiekio. Plieno pjaustytos avižos su šviežiais vaisiais ir medumi yra vienas iš pavyzdžių.

Ar galite mėgautis acai dubeniu kiekvieną kartą? Tikrai. Tačiau neturėtumėte jų valgyti pusryčiams ar pietums kelis kartus per savaitę. Protingesnis požiūris gali apimti desertų, pavyzdžiui, ledų ar šaldyto jogurto, pakeitimą atsitiktiniu acai dubeniu. Jūs taip pat turite galimybę pasigaminti savo acai dubenėlį, kad galėtumėte geriau kontroliuoti ingredientų ir cukraus kiekį.