6 pagrindinės priežastys, kodėl turėtumėte valgyti gervuoges

Mityba

Gervuogės yra skonio vaisiai, kurie yra labai universalūs virtuvėje. Sauja gervuogių gali padidinti bet kurio patiekalo skanumą. Gervuogės taip pat teikia daug naudos sveikatai, daugiausia susijusios su antioksidantų koncentracija danguje. Atsižvelgiant į tai, pateikiame šešias pagrindines priežastis, kodėl turėtumėte reguliariai valgyti gervuoges.

Gervuogės yra skonio vaisiai, kurie yra labai universalūs virtuvėje. Sauja gervuogių gali padidinti bet kurio patiekalo skanumą. Gervuogės taip pat teikia daug naudos sveikatai, daugiausia susijusios su antioksidantų koncentracija danguje. Atsižvelgiant į tai, pateikiame šešias pagrindines priežastis, kodėl turėtumėte reguliariai valgyti gervuoges.

1. „Blackberry Boost Brainpower“

„Blackberry Boost Brainpower“



2009 m. Žurnale paskelbtas tyrimas Mitybos neurologija nustatė, kad reguliarus gervuogių valgymas gali padėti kovoti su pažinimo ir motorikos įgūdžių sumažėjimu, kuris paprastai būna senstant. Mokslininkai aštuonias savaites gervuoges maitino amžiaus žiurkių grupe, o po to jas išbandė. Žiurkės, reguliariai valgiusios mėlynes (kurios sudarė 2 proc. Jų dietos), pasižymėjo geresniu motoriniu veikimu, koordinacija, pusiausvyra ir trumpalaike atmintimi nei kontrolinė grupė. Šiuos privalumus greičiausiai galima atsekti dėl didelės gervuogių polifenolių koncentracijos.

Į 2012 tyrimas Brighamo ir moterų ligoninėje patvirtino išvadą, kad gervuogės (ir kitos uogos) gali padėti išlaikyti protą vyresniame amžiuje. Šio daugelį dešimtmečių trukusio tyrimo dalyviai, reguliariai vartoję uogas, vidutiniškai dvejus su puse metų vėlavo atminties silpnėjimą.

Tufto universiteto Žmogaus mitybos senėjimo tyrimo centro tyrėjai neseniai atliko a sisteminga apžvalga uogų poveikio smegenų sveikatai. Jie atrado, kad reguliariai vartojant uogas buvo daug privalumų, įskaitant sumažėjusį smegenų uždegimą ir pagerėjusį pažinimą.

2. Gervuogės kovoja su persivalgymu ir nutukimu

Gervuogės kovoja su persivalgymu ir nutukimu

Gervuogėse yra daug maistinių skaidulų. Įprastoje porcijoje yra 32 procentai rekomenduojamos dienos vertės. Pluoštas yra Šveicarijos armijos peiliukas maistinių medžiagų; jis vaidina svarbų vaidmenį atliekant įvairiausias funkcijas.

Pagal Mayo klinika , skaidulos padeda normalizuoti tuštinimąsi, sumažinti cholesterolio kiekį, kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, palaikyti žarnyno sveikatą ir pasiekti sveiką svorį. Harvardo T.H. Chano visuomenės sveikatos mokykla teigia, kad skaidulos, atrodo, sumažina širdies ligų, diabeto ir širdies bei kraujagyslių ligų riziką.

SUSIJĘS: 8 nuostabūs obuolių valgymo pranašumai

Vienas įdomiausių skaidulų efektų yra tai, kad jis sulėtina virškinimą, todėl pavalgęs ilgiau pasijunti sotus. Kadangi gervuogių porcijoje yra daug skaidulų, bet nedaug kalorijų (62 vienai porcijai), tai yra puikus maistas tiems, kurie nori sulieknėti, arba tiems, kurie trokšta popietės užkandžių, kurie jas laikys iki vakarienės.

3. Gervuogės prisideda prie akių sveikatos

Gervuogės prisideda prie akių sveikatos

Vienas įspūdingiausių maistinių gervuogių privalumų yra nepaprastai didelis vitamino C kiekis. Vienoje porcijoje yra 50 procentų rekomenduojamos dienos vertės.

Vitaminas C turi didelę naudą akių sveikatai, nėra skirtas kalambūrams. Tai padeda geriau matyti, sumažinant kataraktos riziką, skatinant sveikas akių kraujagysles ir sulėtinant su amžiumi susijusią geltonosios dėmės degeneraciją.

Gervuogėse taip pat yra daug beta-karotino - junginio, kurį mūsų kūnai naudoja vitaminui A gaminti, o tai padeda pamatyti esant blogam apšvietimui. Vitamino A trūkumas yra Nr. 1 priežastis, dėl kurios galima išvengti vaikų aklumo . Kasmet apytiksliai nuo 250 000 iki 500 000 vaikų apaksta dėl vitamino A trūkumo.

SUSIJĘS: 6 nuostabūs banano valgymo pranašumai kiekvieną dieną

4. Gervuogės kovoja su vėžiu

Gervuogės kovoja su vėžiu

Gervuogės yra žinomos dėl savo stiprių kovos su vėžiu savybių. Juose yra didelis kiekis elaginė ir galo rūgštis , du junginiai, kurie galėtų vaidinti pagrindinį vaidmenį vėžio prevencijoje ir auglio atstatyme. Nors iki šiol tyrimai buvo atlikti tik su laboratoriniais gyvūnais, rezultatai džiugino. Keli tyrimai su gyvūnais parodė, kad vartojant dietą, kurioje yra elago rūgšties, sumažėja navikų išsivystymo rizika veikiant vėžį sukeliančioms medžiagoms.

Tačiau šio vaisiaus antikancerogeninis poveikis nesibaigia. Pagal Amerikos vėžio tyrimų institutas maistinės skaidulos „įtikinamai“ sumažina gaubtinės ir tiesiosios žarnos vėžio riziką, o vitaminas C „tikriausiai“ sumažina stemplės vėžio riziką. Pasak instituto, vaisiai „tikriausiai“ sumažina plaučių, skrandžio, burnos, ryklės, gerklų ir stemplės vėžio riziką.

5. Gervuogės gerina kraujagyslių sveikatą

Gervuogės gerina kraujagyslių sveikatą

Į naujas tyrimas atliktas Kolorado universitete, Boulderis atrado, kad vitamino C priedo vartojimas kasdien gali turėti didelę naudą užkertant kelią kraujagyslių ligoms.


yra karštas padažas, kuriame yra daug natrio

Tyrėjai stebėjo nutukusių dalyvių ET-1 aktyvumo lygius. ET-1 yra kraujagysles sutraukiantis baltymas, o antsvorio turintiems ir nutukusiems suaugusiesiems yra padidėjęs ET-1 aktyvumas, todėl jų kraujagyslės dažniau susiaurėja ir padidėja kraujagyslių ligų rizika.

SUSIJĘS: Valgykite šių 12 vaisių ir daržovių žievelę

Fiziniai pratimai jau seniai žinomi kaip vienas iš būdų sumažinti ET-1 aktyvumą. Tačiau mokslininkai nustatė, kad dalyviai, vartoję kasdienį vitamino C priedą (500 mg per parą), sumažino kraujagyslių susitraukimą tiek pat, kiek dalyviai, kurie pradėjo vaikščioti mankštindamiesi.

Nors tyrimas buvo nedidelis, o mankšta yra tikrai geresnė išeitis, rezultatai rodo, kad vitaminas C gali pagerinti kraujagyslių būklę.

6. Gervuogės išlaiko kaulus ir odą

Gervuogės saugo kaulus ir odą

Gervuogėse esantis vitaminas C yra svarbus auginant ir atstatant viso kūno audinius. Pagal Merilendo universiteto medicinos centras , vitaminas C padeda užgydyti žaizdas ir išlaikyti sveikus kaulus bei dantis. Vitaminas C taip pat palaiko kolageno, kuris reikalingas kremzlei, raiščiams, sausgyslėms, kraujagyslėms ir odai gaminti, gamybą.

Gervuogėse taip pat yra daug vitamino K. Vienoje porcijoje yra maždaug ketvirtadalis jūsų rekomenduojamos dienos vertės. Nustatyta, kad sportininkams, vartojantiems daug vitamino K dietą, yra mažesnė kaulų sužalojimų, tokių kaip lūžiai, rizika.


Nuotraukų kreditas: „Getty Images“ // Thinkstock