6 dideli brokolių valgymo pranašumai kiekvieną dieną

Mityba

Brokoliai jau seniai yra viena iš labiau apgautų daržovių.

Kai buvote vaikas, brokoliai jūsų lėkštėje tikriausiai liko nepaliesti, kol jūsų mama pasakė, kad negalite palikti stalo, kol jo neužgniaužėte. Kad visa patirtis būtų ne tokia baisi (ar tai buvo tik aš?), Galbūt turėjote įsivaizduoti brokolių gabalėlius kaip mažus medelius ir buvote alkanas milžinas.

Bet aš noriu jums pasakyti, kad jums nereikėtų įtikinamai valgyti brokolių. Kodėl? Kadangi jos teikiama nauda sveikatai yra stebuklinga. Be to, kuo vyresnis, tuo didesnė tikimybė mėgautis skoniu. Štai šeši privalumai, kuriuos galite gauti reguliariai valgydami brokolius.



Brokoliai jau seniai yra viena iš labiau apgautų daržovių.

Kai buvote vaikas, brokoliai jūsų lėkštėje tikriausiai liko nepaliesti, kol jūsų mama pasakė, kad negalite palikti stalo, kol jo neužgniaužėte. Kad visa patirtis būtų ne tokia baisi (ar tai buvo tik aš?), Galbūt turėjote įsivaizduoti brokolių gabalėlius kaip mažus medelius ir buvote alkanas milžinas.


dydžio vidurinės mokyklos futbolas

Bet aš noriu jums pasakyti, kad jums nereikėtų įtikinamai valgyti brokolių. Kodėl? Kadangi jos teikiama nauda sveikatai yra stebuklinga. Be to, kuo vyresnis, tuo didesnė tikimybė mėgautis skoniu. Štai šeši privalumai, kuriuos galite gauti reguliariai valgydami brokolius.

1. Brokoliai padeda valgyti mažiau, kai jaučiasi sotesni

Brokoliai

Brokoliai trūkinėja pluoštu. Vienoje porcijoje yra 3,8 gramai (maždaug 15 procentų rekomenduojamos dienos vertės).

Skaidulos yra viena iš vertingiausių ir universaliausių maisto medžiagų. Pasak Mayo klinikos, tai padeda normalizuoti tuštinimąsi, sumažinti cholesterolio kiekį, kontroliuoti cukraus kiekį kraujyje, išlaikyti žarnyno sveikatą ir padėti pasiekti sveiką svorį. Harvardo visuomenės sveikatos mokykla teigia, kad ląsteliena, atrodo, sumažina širdies ligų, diabeto ir širdies bei kraujagyslių ligų riziką. Vienas įdomiausių skaidulų efektų yra tai, kad jis sulėtina virškinimą, o tai padeda ilgai jaustis pavalgius. Tai gali būti labai naudinga žmonėms, norintiems sumažinti kalorijas ir numesti svorio, arba tiems, kurie ieško popietės užkandžių, kad jas išlaikytų iki vakarienės.

SUSIJĘS: 6 nuostabūs bananų valgymo pranašumai kiekvieną dieną

2. Brokoliai gali padėti kovoti su nutukimu susijusiomis ligomis

Brokoliai

Kai galvojate apie maistą, kuriame yra daug vitamino C, tikriausiai galvojate apie apelsinus ir bananus. Nors abiejuose iš tiesų yra daug vitamino C, žvakės nelaikomos tiek, kiek yra brokoliuose. Vienoje brokolių porcijoje yra nepaprastai 220 procentų rekomenduojamos dienos vertės!

Vitaminas C yra būtinas norint išlaikyti sveiką odą ir akis, tačiau nustatyta, kad jis turi įtakos kraujagyslių sistemai. A naujas tyrimas atliktas Kolorado universitete, Boulderis atrado, kad vitamino C papildo vartojimas kasdien gali turėti didelę naudą užkertant kelią kraujagyslių ligoms. Tyrėjai stebėjo nutukusių dalyvių ET-1 aktyvumo lygius. ET-1 yra kraujagysles sutraukiantis baltymas, o antsvorio turintiems ir nutukusiems suaugusiesiems yra padidėjęs ET-1 aktyvumas, todėl jų kraujagyslės labiau susitraukia ir padidėja kraujagyslių ligų rizika.

SUSIJĘS: Valgykite šių 12 vaisių ir daržovių žievelę

Mankšta jau seniai žinoma kaip vienas iš būdų sumažinti ET-1 aktyvumą. Tačiau mokslininkai nustatė, kad dalyviai, kurie kasdien vartojo vitamino C papildą (500 mg per parą), sumažino kraujagyslių susitraukimą tiek pat, kiek dalyviai, kurie pradėjo vaikščioti mankštindamiesi. Nors tyrimas buvo nedidelis, ir mankšta, be abejo, vis dar yra geresnė išeitis, rezultatai rodo, kad vitaminas C gali pagerinti kraujagyslių būklę.

3. Brokoliai gali padėti greičiau atsigauti

Brokoliai

Reguliarus vitamino C vartojimas gali turėti teigiamą poveikį atsistatymui po sudėtingo fizinio krūvio. A dviejų savaičių tyrimas nustatė, kad dalyviai, kurie kasdien vartojo 400mg vitamino C (vienoje brokolių porcijoje yra apie 132mg), patyrė geresnę raumenų funkciją ir sumažino raumenų skausmą po mankštos.

Brokoliuose esantis vitaminas C yra svarbus auginant ir taisant viso kūno audinius. Pasak Merilendo universiteto medicinos centro, vitaminas C padeda užgydyti žaizdas ir išlaikyti sveikus kaulus bei dantis. Vitaminas C taip pat palaiko kolageno, kuris reikalingas kremzlei, raiščiams, sausgyslėms, kraujagyslėms ir odai gaminti, gamybą.


kaip atsikratyti raumenų nuovargio

SUSIJĘS: 8 sveikimo maisto produktai, kuriuos rekomenduoja sporto dietologai

4. Brokoliai yra kovos su vėžiu superherojus

Sauja brokolių

Brokoliai yra vienas stipriausių su vėžiu kovojančių maisto produktų, kuriuos galite rasti maisto prekių parduotuvėje.

Brokoliai priklauso augalų, žinomų kaip brassica, genčiai, kategorijai taip pat priklauso lapiniai kopūstai, Briuselio kopūstai, žiediniai kopūstai ir kopūstai. A 1996 tyrimas nustatė atvirkštinį ryšį tarp žalvario vartojimo ir skrandžio bei plaučių vėžio atsiradimo. Autoriai rašė: „Daroma išvada, kad didelis žalvarinių daržovių vartojimas yra susijęs su sumažėjusia vėžio rizika. Atrodo, kad ši sąsaja yra nuosekliausia sergant plaučių, skrandžio, storosios žarnos ir tiesiosios žarnos vėžiu, o mažiausiai - prostatos, endometriumo ir kiaušidžių vėžiu. “

Be to, kad brokoliuose yra daug žalumynų, jie turi daug skaidulų ir vitamino C, todėl suteikia papildomų kovos su vėžiu galimybių. Amerikos vėžio tyrimų instituto duomenimis, maistinės skaidulos „įtikinamai“ sumažina kolorektalinio vėžio riziką, o vitaminas C „tikriausiai“ sumažina stemplės vėžio riziką.

5. Brokoliai sunaikina uždegimą

Brokoliai

Uždegimas yra žmogaus kūno priešas.


koks didelis yra krepšinio lankas

Uždegimas atsiranda, kai kraujas ir skysčiai telkiasi toje srityje kaip natūralus kūno gynybos mechanizmas. Nepalikęs uždegimas gali pailginti sveikimo procesą. Lėtinis uždegimas gali sunaudoti jūsų energiją ir sukelti lėtines ligas, tokias kaip artritas. Praktiškai visos daržovės tam tikru mastu padeda kovoti su uždegimu, tačiau ypač stiprūs yra sulforafanas ir kaempferolis - fitonutrientas ir flavonoidas, esantys brokoliuose.

„Panašu, kad sulforafanas veikia prototipinį priešuždegiminį NF-kB translokacijos slopinimo mechanizmą, kuris sutrikdo uždegimo signalus į branduolį“, - rašo Examine.com , nepriklausoma svetainė, kurioje kaupiami moksliniai tyrimai ir skleidžiama informacija apie papildus ir mitybą. A 2011 m. Apžvalga apie kaempferolį nustatyta, kad „daugybė ikiklinikinių tyrimų parodė, kad kaempferolis ir kai kurie kaempferolio glikozidai turi platų farmakologinių veiklų spektrą, įskaitant antioksidantus, priešuždegiminius, antimikrobinius, priešvėžinius, kardioprotektinius, neuroprotekcinius, antidiabetinius, anti-osteoporozinius, estrogeninius / antiestrogeninius, anksiolitinė, analgetinė ir antialerginė veikla “.

SUSIJĘS: 6 priešuždegiminiai maisto produktai raumenų skausmui palengvinti

6. Brokoliai yra originali detoksikacijos dieta

Brokoliai

„Detox“ dietos pastaraisiais metais tapo visais pykčiais. Bet jei ieškote viso maisto, kuris natūraliai padeda pašalinti nepageidaujamus teršalus iš jūsų kūno, brokoliai yra jūsų maistas. Gliukorafaninas, gliukonasturtiinas ir gliukobrassicinas yra tarp daugelio brokoliuose randamų fitonutrientų, kurie padeda detoksikuoti teršalus ir pagerina bendrą sveikatos būklę. A 2014 m. Tyrimas nustatė, kad „intervencija su brokolių daigais pagerina kai kurių ore esančių teršalų detoksikaciją ir gali būti taupi priemonė, siekiant sumažinti su jais susijusią ilgalaikę riziką sveikatai“.


Nuotraukų kreditas: „Getty Images“ // Thinkstock